Ettevõttest
Saidafarm OÜ on 8 omanikuga ökoloogiline farm alates 1992-st aastast. Meie farmis ei ole farmi algusest kuni tänaseni kasutatud mürkkemikaale ega keemilisi väetisi. Oleme veendunud, et põlde väetades ainult sõnniku kompostiga, toodame piima ja piimatooteid. Saidafarmis töötab 18 inimest ning käesoleval ajal on meil 100 lüpsilehma, koos noorloomadega ca. 180 looma. Loomasööda valmistame täielikult ise. Farmil on ca 600ha. maad, millelt saame piisavalt heina, silo, teravilja.
Alustades mahefarmina, olid meile eeskujuks Rootsi, Soome ja Saksamaa farmerid. Kuna oleme ökoloogiline farm, siis meie loomad on vabapidamisel. Vabapidamise eelis tavapidamise ees on see, et loomal on võimalik oma elu ise korraldada, s.t. süüa ja puhata seal kus on talle mugavam.
Meierei
Alates 1994. a. Töötlesime kogu piima oma väikeses meiereis. Farmi kaubabuss vedas viiel päeval nädalas meie tooted tarbijateni. Valmistasimeme juustusid, kohupiimasid, kohupiimakreeme, jogurteid. Kokku valmistasimeme 19 erinevat toodet ning oma lemmiku leidsid nii magusasõbrad kui juustugurmaanid. Meie viimased uudistooted, mis paljude lemmikuks olid saanud, on keefir, kohupiimakreemid astelpajumoosi ja mustsõstramoosiga. Paljud meie tooted on pälvinud „Tunnustatud Eesti Maitse” kvaliteedimärgi (pääsukesemärgi). Meie mahe keefir pälvis 2024 parima piimatoode tiitli.
Kuigi meil puudub otsene tootearendusmeeskond, oleme pidevalt tegelenud tootearendusega ning püüdsime igal aastal tuua turule mõne uue toote. Palju on aidanud kaasa erinevad koolitused teiste piimatootjatega, kuid väga suur osa on meie oma tublidel töötajatel, kelle ideedest ja katsetamisest olid sündinud kõik meie tooted.
2020. aastal tulime välja külmkuivatatud juustukrõpsude seeriaga, mis on energiarikkaks vahepalaks nii kiirel tööpäeval, heaks vahepalaks autosõidul või piknikul ning head ka niisama näksimiseks. Hetkel turustame kolme sorti külmkuivatatud juustukrõpse – maitsestamata, köömnetega ning küüslaugu-tilli maitselisi.
Müügikohad
Meie tooted olid saadaval Selverites üle eesti, Prismades Tallinnas, Tartus ja Narvas, Tallinna kaubamajas, Solarise keskuses ja Stockmannis, Keila tarbijate ühistu kauplustes ning paljudes teistes suuremates ja väiksemates poodides üle Eesti.
Tegevused
Igal aastal külastas meie farmi mitukümmend bussitäit turiste erinevatest riikidest üle maailma. Turistid vaatasid loomi, räägiti mahepõllumajandusest ning degusteeriti meie omavalmistatud tooteid. Oleme sponsoreerinud paljusid üritusi nii spordi, kultuuri kui hariduse valdkonnas, eelkõige õpilastega seonduvaid. 2013. a. Pälvis Saidafarm Balti Mere äärsete riikide keskkonnasõbraliku farmi tiitli, kuna alustasime piimatankide jahutusvee taaskasutamisega. Uuenduslik süsteem töötas selliselt, et külmutuste jahutusest saadud soojus ja ringlusesse suunatud vesi sorteeriti vastavalt vee temperatuurile kolme erinevasse mahutisse ning eri temperatuuriga vett taaskasutati erinevates farmi tegevustes.
